
Ristorante di charme
Via San Rocchetto 11
37010 Verona (Verona), Veneto
Telefono: 0458013695
Giorno/i di chiusura: lunedì a pranzo
Coperti: 55
Prezzo medio: 60 €
Questo ristorante nel cuore di Verona si articola in tre sale di cui una all'aperto. La gastronomia proposta è quella veneta ma rivisitata in modo creativo. Il pecato fresco è il dominatore del menu che lo vede rielaborato in vari modi. Il menu è stagionale ma ribadiamo che la fa da padrone il pesce, comunque. La cucina veneta è povera ma ricca, si dice. Potrete gustare delle ottime zuppe come fagioli con le cotiche e brasato di manzo all'Amarone. Ma non fatevi sfuggire nemmeno il fois gras d'anitra e tartare di fegato, la variazione di scampi su crema di limone, la trilogia di risotto alla parmigiana, con gelèe all'Amarone, mousse di zucca e radicchio brasato, il filetto di manzo su letto di patate chips con salsa di asparagi e caprino fresco, per il pesce il menu cambia stagionalmente. In cantina sono presenti più di 500 etichette, spaziando per zona e profondità di annata. Il servizio è impeccabile.
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