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Trattoria la Carabaccia
Ristorante classico
Via Palazzuolo, 190r
50123 Firenze (Firenze), Toscana
Telefono: 055 214782
Fax: 055 213203
Web: www.trattorialacarabaccia.com
E-Mail: info@trattorialacarabaccia.com
Orario: dalle ore 12.00 alle 15.00 e dalle ore 19.00 alle 23.00
Fotogallery
Recensione
Onorando le originali caratteristiche delle sale medievali fiorentine si esaltano riportando a nuova vita gli antichi archi in mattone Seicenteschi, i soffitti di legno con autentiche travi in castagno, le ringhiere di ferro battuto a delimitare le sale.
L'ambiente caratterizzato da luci soffuse grazie a delle creazioni artigianali in terracotta diffondono la luce verso l'alto creando insieme alle candele sui tavoli, un'atmosfera accogliente e rilassante.
L'arredamento in stile rustico fiorentino, è caratterizzato da antiche stoviglie in rame, vasellame in ceramica e oggettistica di legno in stile arte povera che fanno bella mostra sui muri, mentre le sedie impagliate e i larghi tavoli in pregiato legno massello ben distanziati l'uno dall'altro, consentono comodità e discrezione, la stessa che ritroviamo con la bella stagione all'aperto nella deliziosa e ampia terrazza.
Più tavoli, una cucina di 50 mq e soprattutto la grande griglia a carbone, il fiore all'occhiello del ristorante, irrinunciabile per preparare la Fiorentina, il taglio di carne famoso in tutto il mondo che alla Carabaccia è una delle specialità. La cucina è quella tradizionale toscana con alcune rivisitazioni di piatti fiorentini e senza mai dimenticarsi i piatti dal profumo di mare, sempre nel rispetto della freschezza delle materie prime e nella stagionalità dei prodotti.
Un'atmosfera suggestiva d'altri tempi, così viene definita, questo è il luogo privilegiato per degustazioni, incontri d'affari nella massima riservatezza o per cene private e romantiche.
Originaria dei primi del ‘600 con volte a crociera in mattone, pavimento in cotto, nicchie incastonate nello spessore dei muri e pareti in pietre d'Arno, quest'ultime chiamate a Firenze "pilloli", mentre negli angoli formati dalle volte sono poste tegole in terracotta con gli stemmi araldici delle antiche famiglie gentilizie fiorentine.
Ed è qui, in questo splendido contesto che conserviamo i nostri vini rossi toscani e regionali italiani di oltre 100 etichette selezionate.
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Servizi
- Aria Condizionata
- Carte di Credito
- Tavoli all'Aperto
Punti di forza
- Posizione eccellente
- Buonissima la zuppa di cipolle
- Da prenotare
Punti deboli
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