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La Quintessa
Osteria - Enoteca - Taverna
Via Spiaggia del Lago, 20
00040 Castelgandolfo (Roma), Lazio
Telefono: 06 93802029
Web: www.laquintessa.it
E-Mail: info@laquintessa.it
Giorno/i di chiusura: Lunedì a pranzo - Martedì
Prezzo medio: 35 €
Fotogallery
Recensione
"La Quintessa" deriva da "quinta essenza" ed è il primo messaggio che i titolari augurano ai propri ospiti; il messaggio viene trasmesso in pieno, grazie ad un'accoglienza calorosa e frizzante, con un flute di bollicine.
La struttura si divide fra l'osteria/pizzeria ed il lounge bar; entrambe le sale sono arredate con particolari e l'apparecchiatura è familiare ma al tempo stesso elegante. La visuale dà sul Lago di Castelgandolfo aggiunge punti al locale.
I piatti sono ispirati alla tradizione delle varie regioni d'Italia, ma nel menù è ovviamente presente anche la pizza, cotta in forno a legna; il menù viene cambiato ogni tre mesi. Così d'inverno tra le pizze proposte (oltre a quelle classiche) c'è quella con puntarelle e stracchino, mentre in primavera una proposta originale è quella con fave, pecorino e provola, e ancora d'estate si passa a quella con mozzarella di bufala, rucola e basilico.
Alla Quintessa è possibile gustare anche carne argentina e chianina cotta alla brace, e ancora una selezione di formaggi italiani Dop, per valorizzare i prodotti tipici nazionali, da accostare a mostarde, confetture e mieli di varie tipologie.
I dolci, per finire, sono tutti fatti in casa, e tra questi meritano una menzione particolare il soufflé al cioccolato con salsa d'arancia, il tortino di pere con gelato di vaniglia e cannella, e ancora il gelato allo zenzero, alla cannella e al peperoncino. Non mancano poi i dolci tradizionali di ispirazione regionale, come i fruttini siciliani e le cassate, o ancora i babbà con la crema.
La cantina comprende circa 80 etichette tra vini esclusivamente italiani. Per ogni piatto di ispirazione regionale viene suggerito un vino della stessa regione.
Commenti (1)
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Servizi
- Aria Condizionata
- Carte di Credito
- Parcheggio
- Accessibile alle persone con difficoltà motorie
- Tavoli all'Aperto
- Menù per Bambini
- Menu/piatti per Vegetariani
Punti di forza
- menù vario e completo
- ottima accoglienza
- bellissima visuale
Punti deboli
- tavoli un pò troppo vicini, nel fine settimana è caotico
Cosa ne pensano gli utenti di Ristoralia
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Commento scritto da mod3mski il 27 Aprile 2009 alle 13:18
Un posto molto gradevole, specialmente in primavera-estate...