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Da Franco
Ristorante classico
Via Capo D'Orso, 1
07020 Palau (Sassari), Sardegna
Telefono: 0789 709558
Fax: 0789 709310
Web: www.ristorantedafranco.it
E-Mail: info@ristorantedafranco.it
Giorno/i di chiusura: Lunedì
Prezzo medio: 50 €
Fotogallery
Recensione
Dal 1961 il Ristorante Da Franco è rinomato a livello internazionale sia per la qualità e la ricercatezza dei propri piatti sia per l'eleganza con cui riceve i propri ospiti a Palau, a due passi dalla Costa Smeralda.
Eleganza, ricercatezza, ricchezza, snobismo e la piacevole sensazione di trovarsi in un locale dove la discrezione regna assoluta, si affiancano ad una cucina sia marinara che di terra veramente da favola e di grande rigore gastronomico che si ritrova in una grande carta dei cibi e in una rarissima carta dei vini fra le più rare in tutta Italia.
La cucina è semplice e genuina della terra di cui continua la tradizione culinaria adattandola ai tempi e alle mutevoli richieste del mercato. La gastronomia del locale, pur legata alla tradizione agricola-pastorale, è incentrata su piatti di pesce (che vengono acquistati freschissimi al mercato di Palau): crostacei, frutti di mare, crudi e cotti, specialità sarde, ricette di terra e pasticceria regionale.
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Servizi
- Aria Condizionata
- Carte di Credito
Punti di forza
- Il servizio è curato in ogni piccolo dettaglio.
Punti deboli
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