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Linguine al pesto di rucola
28 Aprile 2010 alle 16:15Categoria: Ricette Primi Piatti
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Per 4 persone
Sbucciate l' aglio e mettetelo insieme ai pinoli e al grana, nel frullatore. Frullate in modo da ottenere un composto omogeneo.
A questo punto aggiungete la rucola ben pulita e lavata insieme a parte dell'olio; frullate per rendere omogeneo il composto e infine aggiungete l'olio rimasto ed il sale; mescolate.
Lessate la pasta e dopo averla scolata condite con il pesto di rucola e spolverate le linguine al pesto di rucola con del pepe a piacimento.
Servite le linguine in tavola.
Nota: potete sostituire le linguine con dei bucatini o con semplici spaghetti.
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