Ristoralia

Dolcie20: Arte e Cioccolato a Sant’Angelo in Vado

01 Marzo 2010 alle 11:33
Categoria: Eventi e Fiere

Nel centro storico di Sant'Angelo in Vado, in provincia di Pesaro-Urbino, dal 19 al 21 Marzo 2010 si svolge "Dolcie20", un gustosissimo evento per conoscere le proprietà organolettiche del cioccolato puro e dei suoi più originali abbinamenti.

Trofeo del buon salame a Brisighella

01 Marzo 2010 alle 11:28
Categoria: Eventi e Fiere

Domenica 11 aprile a Brisighella, sulle colline di Ravenna, si svolge il "Trofeo del buon Salame" organizzato dalla Congrega del Buon Salame, CNA, Confartigianato, Coldiretti, Cia, Cab, Copaf, Associazione Provinciale Allevatori, Unione dei Comuni, Comune di Brisighella e Pro Loco di Brisighella.

Italia Beer Festival Milano

01 Marzo 2010 alle 11:25
Categoria: Eventi e Fiere

Presso il Palalido, situato a Milano in piazza Stuparich, da venerdì 5 a domenica 7 marzo 2010 si svolge la quinta edizione di "Italia Beer Festival", organizzato dall'Associazione Degustatori Birra.

Girogustando 2010 gemellaggi culinari

23 Febbraio 2010 alle 10:59
Categoria: Editoriali

 Dodici gemellaggi culinari tra febbraio e marzo 2010. E poi altri 6, in autunno, dai primi di ottobre fino al 4 novembre. Per il nono anno consecutivo torna "Girogustando": i cuochi d'Italia, - e non solo - s'incontrano a Siena. Le diciotto serate, vedranno come di consueto due chef protagonisti per sera, in due stagioni dell'anno, per due volte a settimana.

Cozze alla parigina

22 Febbraio 2010 alle 12:00
Categoria: Ricette Secondi Piatti

Ingredienti:
Cozze 1500 G
Vino Champagne 1 Bicchiere
Pepe
Sale
Maionese 1 Vasetto
Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio

Riso alla birra

22 Febbraio 2010 alle 11:29
Categoria: Ricette Primi Piatti

Ingredienti :
400 gr. di riso
burro
1 bicchiere e 1/2 di birra chiara
sale
50 gr. di pancetta affumicata
pepe
prezzemolo
1 cipollina

Pappardelle con sugo di cinghiale

22 Febbraio 2010 alle 11:13
Categoria: Ricette Primi Piatti

Ingredienti per 3 persone:

- 300 gr di cinghiale

- 300 gr pappardelle

- pomodoro passato

- 1/2 litro di vino rosso

- 1/2 carota

- 1/2 cipolla

- 1 spicchio d'aglio

- 3/4 foglie di alloro

- bacche di ginepro

- 2/3 costoline di sedano

- un po' di rosmarino

- 2 foglie di salvia

- 2 chiodi di farofano

- qualche foglia di prezzemolo

- grasso di pancetta o salsiccia sbriciolata

Polpette di ricotta

19 Febbraio 2010 alle 16:04
Categoria: Ricette Secondi Piatti

 Per le polpettine:

200 g di prosciutto cotto in una sola fetta
250 g di ricotta
50 g di parmigiano grattugiato
50 g di pane grattato
un uovo intero
2 cucchiai di panna o latte
noce moscata
sale e pepe
olio per friggere.
Per impanare:
uova
pangrattato

Festa di Mezza Quaresima

19 Febbraio 2010 alle 12:25
Categoria: Eventi e Fiere

Un tradizionale appuntamento del comune di Sant'Agata Feltria si tiene ogni anno le periodo della Quaresima, offrendo ottime proposte gastronomiche e usanze in vista delle imminenti festività pasquali.

Olio Capitale

19 Febbraio 2010 alle 11:12
Categoria: Eventi e Fiere

Dal 5 al 10 Marzo - Trieste - Manca poco al grande appuntamento con la quarta edizione di un prestigioso salone riservato agli oli di oliva tipici e di qualità.