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CARRÈ D'AGNELLO ALLO ZENZERO
08 Marzo 2010 alle 11:32
Categoria: Ricette Secondi Piatti
• 1,2 Kg. spalla d'agnello disossata
• 400 g. riso basmati
• 15 cl. brodo vegetale
• 1 pezzetto peperoncino piccante fresco (senza semi)
• 100 g. polvere di mandorle
• 2 melanzane
• 2 spicchi d'aglio
• 2 cipolle
• 9 cucchiai olio d'oliva
• 50 g. mandorle a lamelle
• 5 grani cardamomo
• 5 cm. zenzero fresco
• 2 cucchiaini coriandolo in grani
• 2 foglie alloro
• 1 cucchiaino semi di cumino
• sale
• pepe
Sagra della crespella
03 Marzo 2010 alle 17:06
Categoria: Eventi e Fiere
Sagra della crespella il 13 e 14 Marzo 2010 a Veroli (Frosinone)
Saporidisile
03 Marzo 2010 alle 16:43
Categoria: Eventi e Fiere
Prende il via la prima iniziativa del gruppo saporidisile dedicata alla valorizzazione del territorio posto lungo il Sile.
In collaborazione con l'Ente Parco del fiume Sile i ristoranti di saporidisile presentano la nuova cartoguida del Touring editore "Il Sile fiume di risorgiva".
Urbino, Il prato nel piatto
02 Marzo 2010 alle 10:18
Categoria: Eventi e Fiere
I fine settimana proposti portano alla scoperta dell'aspetto salutistico delle erbe, del loro utilizzo dalla cosmesi all'artigianato, fino alla cucina con i sapori di una volta tra zuppe, paste ripiene, insalatine di campo e torte salate.
Dolcie20: Arte e Cioccolato a Sant’Angelo in Vado
01 Marzo 2010 alle 11:33
Categoria: Eventi e Fiere
Nel centro storico di Sant'Angelo in Vado, in provincia di Pesaro-Urbino, dal 19 al 21 Marzo 2010 si svolge "Dolcie20", un gustosissimo evento per conoscere le proprietà organolettiche del cioccolato puro e dei suoi più originali abbinamenti.
Trofeo del buon salame a Brisighella
01 Marzo 2010 alle 11:28
Categoria: Eventi e Fiere
Domenica 11 aprile a Brisighella, sulle colline di Ravenna, si svolge il "Trofeo del buon Salame" organizzato dalla Congrega del Buon Salame, CNA, Confartigianato, Coldiretti, Cia, Cab, Copaf, Associazione Provinciale Allevatori, Unione dei Comuni, Comune di Brisighella e Pro Loco di Brisighella.
Italia Beer Festival Milano
01 Marzo 2010 alle 11:25
Categoria: Eventi e Fiere
Presso il Palalido, situato a Milano in piazza Stuparich, da venerdì 5 a domenica 7 marzo 2010 si svolge la quinta edizione di "Italia Beer Festival", organizzato dall'Associazione Degustatori Birra.
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Girogustando 2010 gemellaggi culinari
23 Febbraio 2010 alle 10:59
Categoria: Editoriali
Dodici gemellaggi culinari tra febbraio e marzo 2010. E poi altri 6, in autunno, dai primi di ottobre fino al 4 novembre. Per il nono anno consecutivo torna "Girogustando": i cuochi d'Italia, - e non solo - s'incontrano a Siena. Le diciotto serate, vedranno come di consueto due chef protagonisti per sera, in due stagioni dell'anno, per due volte a settimana.
Cozze alla parigina
22 Febbraio 2010 alle 12:00
Categoria: Ricette Secondi Piatti
Ingredienti:
Cozze 1500 G
Vino Champagne 1 Bicchiere
Pepe
Sale
Maionese 1 Vasetto
Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio
Riso alla birra
22 Febbraio 2010 alle 11:29
Categoria: Ricette Primi Piatti
Ingredienti :
400 gr. di riso
burro
1 bicchiere e 1/2 di birra chiara
sale
50 gr. di pancetta affumicata
pepe
prezzemolo
1 cipollina
