Ristoralia

Vini nel Mondo: l’edizione 2010 è pronta al via

Il 22 maggio la Notte Bianca del Vino, un’occasione unica per unire gusto e spettacolo tra le mura della città-gioiello di Spoleto
17 Maggio 2010 alle 17:29
Categoria: Eventi e Fiere

Torna l'appuntamento con Vini nel Mondo, la ricca kermesse dedicata al vino e alle sue sfaccettature che da sei anni trasforma la città di Spoleto in una grande enoteca a cielo aperto.

Dal 21 al 24 maggio le cantine più prestigiose d'Italia presenteranno le loro etichette migliori in rappresentanza delle eccellenze enologiche del nostro paese, mentre il pubblico di appassionati sarà coinvolto in degustazioni guidate, tavole rotonde e momenti di puro spettacolo.

MILANO SAPORBIO, IL MONDO DEL BIO-ECOLOGICO IN CITTA’

Nel capoluogo lombardo cultura dell’alimentazione e rispetto dell’ambiente s’incontrano in una grande vetrina per la filosofia bio ecologica
01 Maggio 2010 alle 15:04
Categoria: Eventi e Fiere

Si rinnova anche quest'anno l'atteso appuntamento con SaporBio 2010, la manifestazione bio-ecologica ideata dal noto attore e presentatore Marco Columbro e dalla sua compagna Stefania Santini. "Milano SaporBio", dall' 11 al 13 giugno 2010, si svolgerà al Parco Sempione in collaborazione con Parco in...Comune (PinC), promosso dall'Assessorato Arredo, Decoro Urbano e Verde del Comune di Milano, con un importante evento ideato per avvicinare il grande pubblico al bio e alla natura.

Gelato alla Guinness

30 Aprile 2010 alle 12:15
Categoria: Ricette Dolci

200ml birra Guinness o altra birra stout
200ml panna da montare
2 tuorli
50g zucchero

Zuppetta di pesce e formaggio

30 Aprile 2010 alle 12:04
Categoria: Ricette Primi Piatti

Per due persone:
400g filetto di pesce bianco
2 pomodori
100g fontina
50g foglie di rucola
1 bicchiere vino bianco
burro
1 cipolla

Spiedini di gamberi

30 Aprile 2010 alle 10:31
Categoria: Ricette Secondi Piatti

Per due persone:
16 gamberi di medie dimensioni
30g mandorle
2 cucchiai d'olio
1 cucchiaio di brodo di pesce

Polpette di pollo con crema di uova

30 Aprile 2010 alle 10:30
Categoria: Ricette Secondi Piatti

Per il brodo:
150g petto di pollo
1 salame cacciatorino
1 patata
1 carota
1 cipolla
1 zucchina
1 rametto rosmarino
2 foglie di coste
500ml acqua

Per le polpette:
4 cucchiai di farina
1 rametto di prezzemolo
3 foglie di salvia
10 foglie di basilico

Per la crema:
2 uova
30g farina 00
pepe nero

Lonza di maiale al prosciutto

30 Aprile 2010 alle 10:23
Categoria: Ricette Secondi Piatti

Per quattro persone:
400g lonza di maiale a fette
1 cipolla
2 cucchiaini di cannella
100g prosciutto cotto affettato
1 noce di burro
100ml latte
2 cucchiai di vino rosso
1 cucchiaino di semi di finocchio
1 cucchiaio bacche di ginepro
1 cucchiaino di origano
farina 00

Pizzoccheri

30 Aprile 2010 alle 10:19
Categoria: Ricette Primi Piatti

Per sei persone:
500g pizzoccheri
2 verze
3 patate medie
1 mazzo di coste
3 cipolle
2 spicchi d'aglio
50g burro
150g fontina
50g parmigiano grattugiato
10 foglie di salvia
pepe

Moussaka greca

30 Aprile 2010 alle 10:16
Categoria: Editoriali

 Per quattro persone:

400g melanzane
1 patata
200g tritato di montone o agnello
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
3 pomodori
1 foglia d'alloro
100g besciamella
30g parmigiano grattugiato
olio d'oliva

Peperonata con riso rosso

30 Aprile 2010 alle 10:14
Categoria: Ricette Primi Piatti

Per due persone:
2 cipolle
1 carota
1 peperone corno
1 peperone rosso
4-5 peperoncini Pasilla Bajio
2 foglie alloro
2 rametti di timo
2 rametti di coriandolo
400g polpa di pomodoro
2 mele
140g riso rosso
100g mascarpone